| 姓名： | 高 冰 |
| 单位： | 武汉工业学院 武汉市鑫宏食品酿造科研所 |
| 师资聘书号： | |
| 所在地： | 武汉 |
教育经历
1983年毕业于武汉商校酿造专业
1986年毕业于湖北工业大学发酵专业
1990年毕业于湖北函授大学农产品加工专业
工作经历
1983年武汉市商委调料公司助理工程师
1986年商业部武汉调味品中专学校讲师
1993年武汉市武汉市鑫宏食品酿造科研所所长、总工
1999年晋升为高级工程师 ≤中国酿造杂志≥聘为特约作者
2005年被华中农业大学食品科学技术学院聘为兼职教授
2006被武汉工业学院聘为兼职教授
2007年被特聘为生物工程、食品发酵专业研究生导师
专业成果
4次获得省科技进步奖；设计建造十多家食品发酵工厂；在国内核心期刊发表学术论文20余篇，SCI论文1篇；多次主持国家及省市级重点攻关及农转资金项目；国际先进及国内领先成果五项
主要授课科目
食品化学、发酵微生物学、生物化学、发酵工艺学、酿造工艺学等
曾经服务企业
曾先后在武汉市调味品公司调料二厂科技科、商业部武汉调味品 中专学校、武汉市调味品科研所、湖北省酿酒工业公司、武汉市鑫宏食品酿造科研所、武汉工业学院工作