关于落实食品生产企业主体责任、开展
食品安全总监岗位培训的通知
各省、市食品协会、各相关食品企业、食品院校：
日前，国家市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(下称《规定》)，明确要求食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，依法配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员并要求企业对食品安全总监、食品安全员进行法律、法规、标准和专业知识培训、考核。
为了贯彻落实《规定》要求，帮助食品企业进一步建立健全食品安全管理制度，提升食品生产经营企业食品安全管理人员的综合业务水平，中国食品工业协会将持续开展“食品安全管理员”、“食品安全总监”岗位培训工作。欢迎各相关机构积极组织企业报名参加。具体信息如下：
一、组织机构
主办单位：中国食品工业协会技术培训中心
二、培训主要内容
1、食品安全法律法规与食品安全主体责任；
2、食品安全标准基础知识；
3、人员健康管理与培训；
4、食品安全保障技术；
5、食品生产经营过程控制；
6、食品安全风险管理与危机公关等。（具体内容以培训课程为准）
三、培训方式
1、线上培训：学员可登录中食安培训考核网进行报名学习； (网址：www.cfisaw.com)
2、面授培训：各地相关培训机构，行业协会以及食品院校可与我会培训中心联系合作，共同组织面授培训工作。
四、培训对象
适用于在食品种植、养殖、生产、加工、包装、储藏、流通、销售、餐饮、集体用餐单位等企业中的食品安全管理人员以及大专院校中食品相关专业学生。
五、证书发放
培训考试合格者将颁发中国食品工业协会“食品安全管理员”、“食品安全总监”岗位培训证书。证书可通过中国食品工业协会食品安全管理人员培训网进行信息核查。（网址： www.chinafoodsafe.cn）
六、联系方式
协会技术培训中心联系人：李贺斌
联系电话：010-63366467、13701381920
中国食品工业协会技术培训中心
2023年3月1日
